Natale Giunta & The Musketeers presentano il Capodanno 2013 al Castello a mare.
Castello a Mare apre le porte ai suoi ospiti alle 20:30 e propone il suo cenone di Gala con inizio dalle ore 21:00.
Il menù ideato dallo chef Natale Giunta, Vi porta alla scoperta di sapori mediterranei, tipici della cucina italiana, che si fondono con aromi e salse provenienti da tutto il mondo. La colonna sonora della serata proposta dai dj resident, allieterà la vostra cena accompagnandovi fino al countdown allo scoccare della mezzanotte, con il classico brindisi e l’apertura delle danze che si protrarranno fino all’alba.
Saranno presenti all’appuntamento tv nazionali che riprenderanno l’evento.
Il menù del gran cenone a cura dello Chef Natale Giunta:
– Prosecco, Spritz, Bellini, Analcolico rosso e bianco
– Bastoncini di verdure croccanti in pastella di ceci
– Scampi in pasta fillo
– Palla croccante ripiena di burrata
– Carpaccio di gambero al melograno
– Bocconcini di bufala all’uva di passito
– Insalatina di mare con ” grattatella ” di mandarino
– Caponata di verdure al miele
Al Tavolo:
– Filetto di pesce scottato ai pistacchi,servito con insalatina croccante,aceto 15 anni di Modena e spicchietti d’arance
– Insalata di Aragosta con mango e papaya
– Panciotti ripieni di scampi in salsa di gamberone con pomodorino sabbiato e teste di mandarino
– Filetto di ricciola in salsa di champagne,corallo di pesce e carbone di seppia
Gran buffet di dolci:
– Mousse di cioccolata fondente al pepe nero danese con briciole di pan di spagna all’arancia
– Cassatelle di Castelvetrano
– Sfoglia di cannolo scomposta
– Monte Bianco
– Setteveli
– Mousse con cioccolata bianca e lamponi
– Freschezze ai frutti di bosco
– Semifreddo alle nocciole
– Semifreddo alle mandorle
– Fontana della cioccolata calda con fragole e stecche di frutta
– Tortino caldo di cioccolata e ricotta
– Panettoni Farciti
Dj set:
– Gennarino & Marco Szokoll
Staff Anema e Core
Concerto live :
Marianna Zammito (voce) ed Enrico Siracusa (chitarra acustica e voce) suoneranno cover pop vintage italiane e straniere.
Sponsor dell’evento RIOLO SRL
Per info The Musketeers party & events:
– Fabio L. 328 9380817
– Francesco A. 393 9184672
– Francesco B. 320 2119716
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