Per il Capodanno 2016, un Gran Galà d’eccezione nella splendida dimora di villeggiatura della nobiltà palermitana: Villa Magnisi deliziosa costruzione sede oggi dell’Ordine dei Medici della Provincia di Palermo.
Menu del cenone:
Aperitivo di benvenuto
– Insalatina di mare con sedano croccante, pomodorini, basilico, olive
– Caponatina di pesce spada
– Filetti di triglia in agrodolce
– Polpette di sarde alla siciliana
– Julienne di calamari marinati al abasilico e riduzione di Nero D’Avola
Antipasto
– Tortino morbido di carciofi con medaglioni d’astice e vongole su salsetta marinara con crostoni di pane all’aglio
Primi
– Chicchi di riso carnaroli con vellutata di zucca rossa, gambero rosso di Mazzara e polpa di ricci
– Busiati con ragouttino di dentice, pesto di pistacchi, zucchine, pomodorini canditi
Secondi
– Calamaro ripieno di gamberi e pistacchi con salsa allo zafferano, flan di patate e spinaci
– Spirale di spigola in crosta di mandorle su vellutata di asparagi e spicchi di patate al forno alle erbe fini
Dessert
– Semifreddo all’arancia e amaretto
Panettone Zampone e lenticchie
Acqua minerale, Vino Branciforti Di Bordonaro
Caffè, Amaro, Grappa
Variante Menù
Carne/Celiaco/Vegano/Vegetariano
L’intrattenimento prevede uno spettacolo di cabaret, Karaoke e infine il dj set a cura di Ciccio Sr, Vanny Marano, Manuel Tutrone e Damiano Camilleri. Tre saranno le zone dance/party e 4 quelle bar.
Pacchetti:
– Completo 150,00 €, cenone + disco + pernotto)
– 100,00 €, cenone + disco
– 100,00 €, pernotto + disco + 3 consumazioni alcoliche
– 35,00 €, disco + 3 consumazioni alcoliche
Per info sui pacchetti, sul cenone e sulle prevendite, contattare:
– Vincenzo 3206154364
– Alessio 3894735693
Tag:
