Per questo Capodanno 2018, il nuovo Mercato Excelsior propone Gala Dinner & Party proposto dal Ristorante di Gianni Sorrentino e dal ristorante giapponese Umibozu.
La cena
Un cenone di Capodanno elegante e raffinato da scegliere tra la cucina gourmet proposta dallo chef Calogero Branca al terzo piano o dalla speciale cucina giapponese servita dallo chef Francesco Zampardi del ristorante Umibozu al secondo piano.
Menu Umibozu
ANTIPASTO
Uovo a 36° su Modrian di gamberi e guazzetto di azuki rossi. Onigiri fritti agli azuki con salsa di peperoni.
PRIMA PORTATA
Ravioli di melanzane e ricotta salata con quenelle di tonno crudité. Gnocchetti di patate con anacardi su crema di cime di rapa.
SECONDA PORTATA
Terrina di salmone e patate dolci in crosta di bacon con maltese e wakame fritte. Designe di falafel al tofu e rete di pomodoro su crema di melanzane.
DESSERT
Datteri confit ripieni all’arancia su zuppetta di cioccolato fondente. Delizie di pandoro alla griglia marmorizzato al melograno e cioccolato bianco
Quota per persona € 120,00 include lo show di Graziano Galatone & Band.
Menu Il Ristorante by Gianni Sorrentino
Amouse bouche: Tapas e bollicine
ANTIPASTI
Crudo e cotto di mare con la sua emulsione al profumo di agrumi.
PRIMI PIATTI
Risotto con scarola ,seppie cacio ragusano e limone candito.
Torchietti al verde di broccoletti ,ricci e ristretto di crostacei.
SECONDO PIATTO
Ricciola all’acqua di vongole salsa al prezzemolo e carciofi alla brace
Lenticchie augurali.
DESSERT
Mandarino ghiacciato nel suo guazzetto al cointreau.
Quota per persona € 160,00 include lo show di Graziano Galatone & Band.
Quota bambini € 40,00 include l’animazione e il menu dedicato.
Gli spettacoli
Riservato agli ospiti dei due cenoni lo spettacolo esclusivo offerto dal Mercato Excelsior con la partecipazione straordinaria del protagonista di Notre Dame de Paris, Graziano Galatone, che interpreta Febo nell’opera di Riccardo Cocciante.
Dopo 15 anni di successi internazionali nei Musicals e la collaborazione con Umberto Smaila’s nei migliori Resorts e nelle piazze più importanti italiane, Graziano Galatone propone un concerto con la sua live band, con un repertorio che spazia dalla musica italiana più amata dagli anni ’60 ad oggi e uno sguardo ai successi internazionali che hanno segnato la storia della canzone popolare nel mondo. Uno spettacolo che grazie alla bravura, simpatia e carisma dell’artista regala due ore di puro divertimento.
Per informazioni e prenotazioni, chiamare lo 091324413 oppure il 3494699571. Oppure ancora, scrivere una email a info@mercatoexcelsior.it.
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