Presentazione del Workshop di base per imparare correttamente l’arte culinaria.
Il workshop è propedeutico e indispensabile a qualsiasi ulteriore stage o corso di cucina semiprofessionale.
Impareremo a riconoscere e acquistare il cibo fresco, dal pesce alle verdure, impareremo a tagliarli correttamente, studieremo i materiali e i metodi di cottura e molto, molto ancora.
Il workshop avrà luogo la mattina del sabato, il pomeriggio e si chiuderà con la mattinata della domenica.
Durante la presentazione verrà illustrato il programma e il costo.
Docente: Antonio Saporito
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