Martedì 13 gennaio alle ore 18:00, incontro in libreria con Pino Cuttaia.
Nel cuore del profondo Sud, fra il barocco ragusano e i templi di Agrigento, nel piccolo centro di Licata, lavora Pino Cuttaia (due stelle Michelin): la sua cucina è legata alla memoria di una Sicilia “in bianco e nero” nutrita dai ricordi d’infanzia e da una cultura popolare che intreccia istintivamente terra e mare, il mondo dei pescatori e quello dei contadini.
Lo chef Pino Cuttaia (due stelle Michelin) e la sua cucina di altissimo valore, che attinge alle radici antiche della nostra terra: Per le scale di Sicilia (Giunti) è un volume scandito da brevi racconti e appunti dello Chef che precedono le singole ricette. Lo incontriamo insieme a Fabrizio Carrera.
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